正社員（店長）　年齢：50代　勤続年数：6年　勤務店舗：大衆肉ビストロMeat URANO

［質問①］なぜここで働こうと思ったんですか？

私は30年近く飲食業界で働いています。マニュアル化された会社では、「料理をしている」という感じではなく、作業に近い手応えでした。1から料理を作り上げる楽しさを知り、これまで身につけた「美味しいものを作る技術」をお客様に提供できる会社だと思ったので、この会社に入社することを決めました。また、退職金制度や賞与など福利厚生がしっかりしているところも魅力でした。

［質問②］店長としてどんなお店にしたいですか

メリハリのある店舗運営をしたいです。スタッフ同士のコミュニケーションを尊重しつつ、仕事に本気になって向かい合うような風土を作りたいです。そのために、店長としてリーダーシップをとっていきたいと思っています。また、毎月の売上目標を達成して、実績を積み上げたいと考えています。

［質問③］入社を検討されている方にメッセージ

経験者の方にとっては、本人のやる気次第で、最速で上に上がることが可能な会社です。未経験の方にとっては、0から技能的な経験を積み上げる事ができる会社だと思います。業態もたくさんあるので、可能性のある会社だと思います。